Offipalsta.COM  

Palaa takaisin   Offipalsta.COM > Off-Road > Chit-Chat
Rekisteröidy Offiblogit Yhteisö Kalenteri Viestit tänään Haku

Chit-Chat Tämä foorumi on tarkoitettu epämääräiseen jauhamiseen, eikä asian ole pakko liittyä suoraan offroadiin.

Vastaus
 
Työkalut Etsi tästä viestiketjusta Näkymä
  #1  
Vanha 23.10.2013, 19:19
L-200:n Avatar
L-200 L-200 ei ole kirjautuneena
Veteraani+++
 
Rekisteröitynyt: 28.07.04
Sijainti: Äänekoski, Finland.
Viestit: 2.158
Perusasetus

Miksi siihen marinadiin pitää ylipäätään tunkea grillimaustetta??

Ihan perusmarinadiin menee vain ½dl ruoka/oliiviöljyä tai öljy-punaviini seosta, mustapippuria, valkosipulia maun mukaan (jos ei tykkää niin jättää pois), paprikajauhetta, yrttejä maun ja mieltymksen mukaan.

Lihan ei tarvitse uida siinä marinadissa. 1 kg:lle pihvejä piisaa mainiosti 1-1½ dl marinadia joka sivellään pintaan ja pinotaan lihat päällekkäin ja annetaan olla 2h-1 vrk miten tykkää esivalmistaa lihat. Pidempi marinointi aika = marinadi painuu lihaan jolloin maku korostuu.

ja se liha pitää paistaa huoneenlämpöisenä, ei jääkaapista pannulle ellei tykkää tarjoilla sitkeitä lunttuja lautasella.

Kun lihasnesteet tulevat pintaan niin pihvi (punainen liha) käännetään ja paistetaan n . minuutin ajan. Sitten se liha alkaa olla kypsää (medium).

Vaalea liha (possu/kana) paistetan aina kypsäksi.

Vastaa lainaten
  #2  
Vanha 25.10.2013, 15:08
wikke:n Avatar
wikke wikke ei ole kirjautuneena
Sankari
 
Rekisteröitynyt: 06.04.07
Sijainti: Kupolin alla.
Viestit: 4.048
Perusasetus

Lainaus:
Alkuperäinen kirjoittaja L-200 Näytä viesti
Miksi siihen marinadiin pitää ylipäätään tunkea grillimaustetta??
Niin, vaan vittujako pitää ylipäätään yhdistää marinoiminen grillimausteeseen???

Olit ensinmäinen joka sitä marinaadin osaksi mielsi, tahi marinoinnista höpötti. ; )

Kuiva kamasta käsittäneeksi koko ajan ollut kyse?
Vastaa lainaten
  #3  
Vanha 25.10.2013, 15:51
ssuvik:n Avatar
ssuvik ssuvik ei ole kirjautuneena
Arvostettu jäsen
 
Rekisteröitynyt: 29.02.12
Sijainti: Nurmo
Viestit: 2.748
Perusasetus

Lainaus:
Alkuperäinen kirjoittaja wikke Näytä viesti
Kuiva kamasta käsittäneeksi koko ajan ollut kyse?
Joo sellasesta jauheesta.
__________________
HJ61
MMC
Vastaa lainaten
  #4  
Vanha 26.10.2013, 19:49
JJ90:n Avatar
JJ90 JJ90 ei ole kirjautuneena
Veteraani
 
Rekisteröitynyt: 24.09.10
Sijainti: Oulu
Viestit: 1.200
Perusasetus

Lidlistä.
__________________
Diisselistä voimaa ja silleen.
Vastaa lainaten
Vastaus


Käyttäjiä lukemassa tätä viestiketjua: 1 (0 jäsentä and 1 vierasta)
 

Pikalinkit


Sivu luotu: 12:44 (GMT +2).