Kuivaliha

[kippo86]

Alkuperäinen kirjoittaja uju

case closed, ei lisättävvää. Paitsi lihan voi ottaa muistakin jänteettömistä osista. Paisti, fileet, kieli (ehkä paras), kaikki käy. Poista etukätteen kalvot lihoista.
Uunissa yritykset on kaupunkilaisten höpöjä höpötyksiä.

Oon laiskuuksissani uunissa tehny kuivalihaa pari kertaa. Ihan vaan naudan paistitsa kokolailla edellämainitulla marinoinnilla, sit vaa illalla uunii 50°, tulitikkurasia luukun välii että jää raolleen ja aamulla on valmista.

Lihan leikkasin pitkittäin mahd ohuiks siivuiks, sit vaa hammastikulla roikkumaa ritilästä...