|
|
|
|||||||
| Chit-Chat Tämä foorumi on tarkoitettu epämääräiseen jauhamiseen, eikä asian ole pakko liittyä suoraan offroadiin. |
 |
|
|
Työkalut | Etsi tästä viestiketjusta | Näkymä |
|
|
|
#1
13.06.2012, 21:54
|
||||
|
||||
Lainaus:
Eli siinä pannussa pitää olla massaa ettei se jäähdy kun sitä lättytaikinaa kaataa siihen. Ja kun kaataa sitä taikinaa niin aloittaa keskeltä ja "pyörittää" sitä taikinaa reunoille päin niin että se taikina "ohenee" ennenkuin se tapaa sen reunan. Ja samalla voi toisella kädellä kallistella sitä pannua että se taikina levittyy tasaisesti. Tässä kohtaa jos on halpa ja kevyt pannu,menee homma pieleen eli se pannu jäähtyy. Ja voita pitää käyttää niin että hirvittää...Varsinkin siinä valurauta pannussa ja sillä kun paistaa niin ekat lätyt meinaa palaa pohjaan ennenkuin se pannu on tarpeeksi rasva kylläinen.
__________________
Oli kysymys mikä tahansa niin vastaus on TOYOTA V..tut se mitään heikkoa ole... Antsa. The member of Lahnajärven moottoriurheilusukeltajat Ry. Only tool you need to keep your TOYOTA running, is welding machine. Ostetaan Bj kuskin ovi. Pyyhkijän moottorin koppa. Jyrsitään Kantoja. Piikataan betonia eli tallin lattiat ym.Sekä muut Bobbari ja mönkkärityöt. 0500-752101/Antsa Honda Rincon 650 ym.Työmönkkärijorinat löytyy tästä Antsan Tuubi |
|
#3
13.06.2012, 22:16
|
|||
|
|||
|
Lainaus:
__________________
Katse tulevaisuuteen, siellä ne uudet hankaluudet ovat. |
|
#4
13.06.2012, 22:19
|
||||
|
||||
|
Lainaus:
__________________
Oli kysymys mikä tahansa niin vastaus on TOYOTA V..tut se mitään heikkoa ole... Antsa. The member of Lahnajärven moottoriurheilusukeltajat Ry. Only tool you need to keep your TOYOTA running, is welding machine. Ostetaan Bj kuskin ovi. Pyyhkijän moottorin koppa. Jyrsitään Kantoja. Piikataan betonia eli tallin lattiat ym.Sekä muut Bobbari ja mönkkärityöt. 0500-752101/Antsa Honda Rincon 650 ym.Työmönkkärijorinat löytyy tästä Antsan Tuubi |
|
#5
13.06.2012, 22:31
|
|||
|
|||
Lainaus:
__________________
Katse tulevaisuuteen, siellä ne uudet hankaluudet ovat. |
|
#6
13.06.2012, 22:45
|
||||
|
||||
|
Siis lättyjen,kinkun,ym.läskin paistothan on nimenomaan heteromiesten hommoo...
__________________
Oli kysymys mikä tahansa niin vastaus on TOYOTA V..tut se mitään heikkoa ole... Antsa. The member of Lahnajärven moottoriurheilusukeltajat Ry. Only tool you need to keep your TOYOTA running, is welding machine. Ostetaan Bj kuskin ovi. Pyyhkijän moottorin koppa. Jyrsitään Kantoja. Piikataan betonia eli tallin lattiat ym.Sekä muut Bobbari ja mönkkärityöt. 0500-752101/Antsa Honda Rincon 650 ym.Työmönkkärijorinat löytyy tästä Antsan Tuubi |
|
#7
13.06.2012, 22:09
|
|||
|
|||
|
Lainaus:
 Ehkä tätä tarttee vielä editoida, että älä käytä munaa taikinassa. Laita vaan munaa siihen taikinaan. Tai siis älä laita. Äh...
__________________
Katse tulevaisuuteen, siellä ne uudet hankaluudet ovat. Viimeksi muokannut Porvoon Hilma : 13.06.2012 22:14 |
|
#8
13.06.2012, 22:39
|
||||
|
||||
|
Lainaus:
eli voita. aikaisemmista ohjeista poiketen: roiski se taikina reunoilta keskelle päin sitä tahtia kun valuminen loppuu... Vittu mikä ohje! 
|
|
#9
14.06.2012, 00:20
|
|||
|
|||
Pistämpä minäkin kauhani tähän taikinaan.Lainaus:
Minä olen paistanut lätyt aina muurinpohjapannulla, joten ohje siihen. Lettutaikinaan on varmaan 1000 ohjetta, mutta tuo minun taikina ohje taitaa olla perintöä? Paistamiseen käytän voita, ja sitä pitää olla sen verran että pannussa on noin 5 cm oleva rasvalampi keskellä, ja sitten kun voista on vesi haihtunut pois, niin se levitetään teräslastalla ympäri pannua/paistoaluetta. Pannu pitää olla sopivan kuuma (olipa hyvin sanottu  ), siis itse olen pitänyt sen verran nuotiota alla, että taikina hyytyy läpi, ennenkä palaa alapuolelta. jos liian kylmä, niin "kuivaa" enen hyytymistä, jolloin tulee semmonen lätty joka ei kääriydy hillon ympärille, vaan taittuu ja halkeaa.Ja taikina annostellaan mittakauhalla, ja lorotetaan se pärskimättä rasvalammen keskelle, ja kun kauha on tyhjä, niin kauhan pohjalla lettutaikinaa "ajetaan keskipisteestä ulospäin" kiertämällä. (siis niin kun spiraali) Homman idea on, että taikinan hyytyy kuumaan muurikkaan sekunnin kierroksen aikana, ja hyytymätön "aalto" tasaantuu parissa sekunnissa, ennen kypsymistä. Homma onnistuu helpommin, jos muurikassa kaasupoltin (tehon säätö helpompaa) ja tekee pieniä lettuja, pienellä kauhalla. (10v sitten kokeilin viimmeksi kaasulla, koivuhalot tuo tunnelmaa...) Ja vaikka on tullut paistettua muutama lettu, niin yhtään täydellistä ei ole tullut, mutta lähes kaikki on kelvannut. p.s Minä olen tehnyt taikinan pulloon jo kotona, säilyy ainakin 2 vuorokautta kylmässä. Lettujen paistaminen avotulella on hikistä puuhaa, minä olen aina pitänyt huolta nestetasapainosta 
|
|
#10
14.06.2012, 09:33
|
|||
|
|||
|
Hieman offtopic mutta tuli vaan mieleen. Ite ruukasin aina intissä leireille ottaa mukaan paistinpannun + 1.5l limsapulloon lättytaikina + sokerit ja hillot. Lastan jouti aina paikanpäällä vuoleen.
Oli siinnä mortit jonkuverran katteellisia ku jätkien kans juotiin kahvia ja syötiin lättyjä iltanotskilla
|
|
| Käyttäjiä lukemassa tätä viestiketjua: 1 (0 jäsentä and 1 vierasta) | |
| Työkalut | Etsi tästä viestiketjusta |
| Näkymä | |
|
Samanlaisia viestiketjuja
|
||||
| Viestiketju | Aloittaja | Foorumi | Vastauksia | Viimeisin viesti |
| HILUX- kysy ja vastaa- palsta | KepesJokke | Tekniikka & Jutustelu | 5057 | 16.07.2025 22:43 |
| Mitsubishi L200 -kysy ja vastaa- | Jouni_S | Tekniikka & Jutustelu | 332 | 01.04.2023 15:38 |
| Kysy mitä vaan, vastataan ku jaksetaan ! | SuurSyömäri | Chit-Chat | 2358 | 31.08.2012 20:55 |
| Kysy Piinalta, Piina tietää! | piina | Kysy Piinalta | 0 | 02.11.2005 22:21 |
| Tuhosinko Bfg MudTerrainit?? ja helmaputkista kysy | sippis | Tekniikka & Jutustelu | 5 | 02.04.2004 07:20 |
Hybrid Mode