|
|
|
|||||||
| Chit-Chat Tämä foorumi on tarkoitettu epämääräiseen jauhamiseen, eikä asian ole pakko liittyä suoraan offroadiin. |
 |
|
|
Työkalut | Etsi tästä viestiketjusta | Näkymä |
|
#1
25.06.2014, 23:22
|
||||
|
||||
Kylmäsavustajia?Onkos palstalla asiaan vihkiytyneitä?Ite kokeilin hommaa pari päivää sitten ensimmäistä kertaa. Jos löytyypi Kylmäsavustajia ni vinkkejä otetaan vastaan.Mitä kaikkee sitä voikaan K-savustaa...Nyt on juusto tulossa... :O
|
|
#2
26.06.2014, 06:55
|
||||
|
||||
|
Isäntä onpi miul opettanunna kylmäsavustusta pienest pitäe.. pääasiassa kalaa ollaanpi kylmäsavustettu, mutta tarkotus ois lihhaa kokeilla kunhan ite saa hankittua vehkeet
 (ja en prkl mitään nykyaja pilipali sähkövehkeitä suostu käyttämää, vaa kunno vanha aja savustin, pitkä putki vällii ja siitä laatikkoo se savu) 
|
|
#4
26.06.2014, 11:46
|
||||
|
||||
kylmäsavustuksesta
Aikoinaan savustamolla töissä ollessa meillä oli ihan tavallinen kylmähuone
n.+4C jonne savu tuotettiin perinteisellä peltilaatikkosavustimella johon oli modattu ISO suppilo päälle purujensyöttöä varten, alla polttimen virkaa toimitti 1 levynen hella josta otettiin kaikki teho irti eli hohkasi punasena . Pöntöstä savu johdatettiin n.2-2,5m pitkää ilmastointiputkea pitkin kylmähuoneeseen lattiatasossa. Kylmäsavulohen "kypsennys" aika .10-15h . Itse suosittelen kokeilemaan Aurajuuston kylmäsavustusta se on hyvää. 
|
|
#5
28.06.2014, 14:34
|
|||
|
|||
|
Kaveri oli rakennellu jääkaapista oman savustimen.
__________________
Teoria on sitä että kaikki tiedetään mutta mikään ei toimi Käytäntö on sitä että kaikki toimii mutta kukaan ei tiedä miksi Meillä teoria ja käytäntö ovat sekoittuneet siten että mikään ei toimi ja kukaan ei tiedä miksi!
|
|
| Käyttäjiä lukemassa tätä viestiketjua: 1 (0 jäsentä and 1 vierasta) | |
|
Linear Mode
