Ruokia mihin voi käyttää viinaa

[myllis]

Tästähän on jo yksi ansiokas topic avattu vaan en kuolemakseeni muistanut enkä löytänyt sitä. Ohessa halpa ohje ja hiukan erikoinen, mutta A vot tuon ohjeen jälkeen lentää purkit keittiön kaapista sanonko minne. On aivan toista maata.

konjakilla höystetty hernekeitto

500g kuivia herneitä (makso prismassa 0,69e)
kilon kokoinen pala possun lapaa (makso prismassa 3,99kg)
3 litraa vettä
1 kasviskuutio
1 lihakuutio
3 porkkanaa
1 iso sipuli

mausteet
suolaa
pippuria
meiramia ( ei välttämätön)
sinappia (perus suomalaista)
konjakki (mitä parempaa sen makoisempaa)


Eli herneet hyvin huuhdeltuina kattilaan perään 3 litraa vettä ja kansi kiinni. Saavat hautua siellä yön yli. Aamulla possun lapa luineen kattilaa ja antaa pikku hlljaa porista sellaiset pari tuntia. Pinnalle alussa kertyvä vaahto kantsii kauhoa pois. Pari tunnin jälkeen possun lapa pois kattilasta ja liha palojen raadinta luusta ja keittoon.Keittoon voi lisätä maustekuutiot, siivutetut porkkanat ja silputun iisooon sipulin ja konjamiinin min. 0,5dl. Mitä parempaa konjamiinia niin sen maukkaampaa. Sinne voi lisätä vettä riippuen vähän kummasta tykkää..
Antaa taas porista tunnin. Ja lisää suola ja sinappia. Mustapippuria reilusti mukaan. Anna kiehahtaa kerran. Ja mitä sinulla on. Unohda ne kaikki koulun sopat ja purkkihernekeitot. Sinulla on aivan eri planeetalta olevaa hernekeittoa.

Annos on niin iso, että kantsii tehdä 7 litran kattilassa. Ja paranee vaan kun antaa muhia.

[sisua45]

Tämähän se oli: http://forums.offipalsta.com/showthread.php?t=83728

[Byrocrat]

Meinaat, että kokki juo sen konjakin hernerokkaa keitellessään

[pahapaimen]

Kylän isot pojat kertoi että nuorempana olivat saaneet ostetuksi kaksi pulloa koskenkorvaa mutta olivat unohtaneet lantrinkit. Olivat löytäneet kaapista pari purkkia hernekeittoa ja päätelleet että siinäpä sitä tulis syötyä samalla. Ei kuulema ole paskempaa lantrinkia, en tiedä enkä aio kokeilla

[Renegade]

Keittoresepti on kyllä kokeilun arvoinen. Mutta kun tässä alkoi omia kokkailukokeiluja muistelemaan, niin ainaikin omalla kohdalla olis helpompi tehdä lista ruoista, joihin ei voi laittaa viinaa... Viimeksi oli leivinuunissa muhimassa joku riistanlapa kylpemässä oluessa pekoniin käärittynä..!

[mara90]

Alkuperäinen kirjoittaja pahapaimen

Ei kuulema ole paskempaa lantrinkia, en tiedä enkä aio kokeilla

Mistäs sitä tietää vaikka olis mimmosta herkkua, paska siittä kumminki jälkeenpäin lentää

[BJ-40/76]

Siis otetaan muovipussissa pakastettu Tavi, ja pistetään 10 litran kattilaan (pakastepusseineen) ja otetaan 2x 500g Pirkka ranskanpottuja pussillinen, ja pistetään kattilaan (pusseineen), sitten kattila täytetään koskenkorvalla, ja pistetään sekaan 3 sokeripalaa.

Kypsytetään vähintään 3 vuorokautta min. 20 asteen pakkasessa; kannen alla.

Ja keiton kypsymistä voi seurata Liemen Mausta: Kun liemi maistuu Ranskalaisen Keittiön kastikkeelta, niin on valmista

Ja kotiin lähtiessä tuon Tavin voi heittää Kuikkaan, ja ranskalaiset paistaa voissa pakin kannessa

Sorry!