Maukasta ruokaa, mitä hyvää söit tänään ?

[mäksä]

no tänää rouhein paahtopaistia,, punaviinikastiketta,, lohkoperunoita jne jne..
ja tietysti perunat ja kastike alusta asti itse valmistettu.. NAM

[Puuhis]

Alajärven kupeessa on kevarin kievari ja kevarin grilli. Grillillä oli tarjolla vanhaan tyyliin tehtyjä hillitömän hyviä ja isoja hampurilaisia. Ja vielä järkihintaan. En ihmettele yhtään, että paikalliset kehuivat kovasti. Ja siis hampurilaisten halkaisija oli lähes kokoluokkaa saarioisten roiskeläppä.

[Porvoon Hilma]

Graavilohta, Emmental-juustoa, omenalohkoja..... Nam...

[wuntzikka]

tänään ilmeisesti hernekeittoa

[L-200]

Makkarakastiketta ja muusia.
Makkara ei ollu mitään höökööplöötä vaan riistamakkaraa (jänistä ja hirveä). Lihaa oli aikas reippaasti joten tuhtimpaa settiä.
Ihan perusmakkara kastike johon pikkuisen nakkasin lihafondia kyytiin ja pukkasi sinne soijaakin hieman.
Perusmuusi, maitoo, suolaa ja voita.
Keitettyjä porkkanoita.

Rippeet jäi jäljelle.....

Sitä makkaraa oli muuten kilo, eli aika hyvin teki kauppansa..

[H&K]

Kaivoin eilen pakastimesta hanhenruhon josta oli jo aiemmin nautittu rintalihat, rauhassa sai sulaa tän päivän iltapäivään saakka.

Tunti siinä meni kun putsaili pieniä lihanpaloja irti ruhosta mutta kyllä kannatti, hyvää lihaa irtosi varmaankin 300-400 grammaa.

Sitten pannu kuumaksi ja ensin sipulin ruskistus, hetken päästä kanttarelleja pannulle ja kun sipulit näytti ruskeilta niin sitten nämä hanhenlihapalat pannuun. Lihojen ruskistuttua hiukan mustapippuria ja suolaa päälle, ja lopuksi ruokakermaa ennen kun pannu jäi hetkeksi vetäytymään.

Oli muuten hyvää uusien perunoiden kera.

[hj 60/61]

Muksujen kanssa saunan yhteydessä savustettiin taas lohifile 1.2kg. Kyl oli sit maukasta saunanpäälle tehdä savulohivoikkareita oululaiseen...