|
|
|
|||||||
| Chit-Chat Tämä foorumi on tarkoitettu epämääräiseen jauhamiseen, eikä asian ole pakko liittyä suoraan offroadiin. |
 |
|
|
Työkalut | Etsi tästä viestiketjusta | Näkymä |
|
|
|
#1
24.12.2010, 09:32
|
||||
|
||||
Tänä vuonna ei kinkkua tullu paisteltua mutta perinne on aamulla herätä keittiön lattialta ja kaapia se jauhoksi kuivunu kinkku ulos uunista. Isipaappa oli pienessä konjamiitissa antanu yön yli valohoitoa kinkulle siis uunissa, äite sen sitten laitto aamulla lämmönki päälle uunii. 
__________________
__________________________________________________ _____________________________ Jos toimintasavu pääsee ulos, tulee se pussittaa. Päiväkodissa sentään rehellisesti hakattii lapioilla jos vitutti. Nykyään ei enää saisi edes sanoa ääneen jos vituttaa. 
|
|
#3
24.12.2010, 11:08
|
||||
|
||||
|
viime vuonna kokeilin paistopussissa tehä ekaa kertaa kinkun. Tulee muuten aika pehmoonen eikä kuivaa! 7kiloa 8h ja 130c
Ja kuorrutukseen. Konjakkisinappia, omenahilloa ja korppujauhoja! Ens vuonna samalla reseptillä!
|
|
#4
24.12.2010, 12:16
|
||||
|
||||
|
Klo 4.30 herätys, kinkku uuniin n. klo5 140-150c. Nyt ollut 7h uunissa ja vasta 72c lämpötila ja uunin lämpötila n.120c. Siitä se valmistuu..
__________________
"I love to drink beer, I need one bottle a beer a day"
|
|
#5
24.12.2010, 13:45
|
||||
|
||||
|
6kg skinkka ja eka tunti 150 celssiusta sit tiputin 125c ja siel se olikin sit aamu viitee saakka
sit pikkasen kuul daunia ja verkot ja kamarat pois,konu sinapit ja korput pintaa ja kevyt grillaus,ihan jees tuli ekaks kerraks,
|
|
#6
24.12.2010, 15:29
|
||||
|
||||
|
Tuolla ei menny yhtä hyvin:http://www.iltalehti.fi/uutiset/2010...85543_uu.shtml
|
|
#7
24.12.2010, 18:16
|
||||
|
||||
|
Meillä oli reilu 5 kilon luuton kinkku uunissa 6 ja puoli tuntia. Emäntä laittoi asteita vain 100, sillä paistui kolme tuntia. Minä lisäsin lämmön jonnekin 115 tietämille. Pussissa paistui, lientä tuli litran verran. Kaikki rasva ei sulanut päältä pois.
Hyvvää on...!!! 
__________________
Size does matter, Sisu A-45 projekti
Sisu-harrastajien palsta, SISUA.net Myydään: Pajeron osia, Uusia ja käytettyjä maastokuorma-auton renkaita, 50-80 luvun euro ja japsi henkilöautojen osia, sekä perseestä perämoottoriin!
|
|
| Käyttäjiä lukemassa tätä viestiketjua: 1 (0 jäsentä and 1 vierasta) | |
| Työkalut | Etsi tästä viestiketjusta |
| Näkymä | |
|
Samanlaisia viestiketjuja
|
||||
| Viestiketju | Aloittaja | Foorumi | Vastauksia | Viimeisin viesti |
| NORT:in kinkun sulattelu safari | JV73 | Tapahtumat | 31 | 29.12.2009 02:09 |
| Kinkun sulattelu ajoa äetsän kämmäkässä tapanina | kares | Tapahtumat | 19 | 31.12.2007 21:11 |
| Palan painikkeeksi tai kinkun paistoon.... | H_Nietu | Chit-Chat | 12 | 30.12.2006 11:57 |
| Renkaan paisto? | Repro | Tekniikka & Jutustelu | 10 | 26.12.2005 12:03 |
| Piparin paisto ohje | trulez | Cooking & Food | 0 | 26.01.2002 12:54 |
Hybrid Mode