Kuivaliha

[Ab3]

Ai tauti jotta on hyvvää..

Kaupoista saa ainakin jotain, mutta entäpäs itse tekemällä?
Alotetaas keskustelu, kertokaa kokemuksia miten olette tehneet ja mistä saa parasta? En tiedä mihin mielikuva/tieto perustuu että lapin alueella olis suosittukin juttu. Poroa, hevosta jne? Mitä vähemmän rasvaa sen parempi?

Kuulemma uunissa saa tehtyä, miedolla lämmöllä 10-12h kuivattamalla? Yksi possunlihakokeilu takana, ja kyllähän tuota söi. En viitsinyt panostaa possua kummempaan lihaan, kun oli niin alkeellinen kokeilu..

Keskustelua, kokemuksia, vinkkejä?