Ehkä yksi aliarvostetuimmista "perinneruuista".
Itsellä kyllä tapana tuo tehdä valkeaan liemeen mikä monia taasen kauhistuttaa. Näin suvussa tehty pitkään. Äitini ja mumminikin näin teki niin jatkan, mutta kauhistelijoillekkin se niinkin maistunut. Tapa kuulemma juontaa siitä että ukkini isä (kalasopparantaruåttalainenveneenveistäjä) oli ollut sitä mieltä että soppaan valkealiemi ja rokka sitten erikseen. Vaan ei se H-soppakaan kermasta pilalle mene. : )
Tuleepa sitä liki aina lärvästyä lihakeittoihinkin kermaa tahi tuorejuustoa sakeutta, ruokaisuutta sekä makua tuomaan.
|