Ihan vaan niinkuin vastapainona tai rinnakkaisena tuolle olut-, siideri yms.- ketjulle ajattelin pystyttää tällaisen kulinarististen nautintojen ilmituontialueen.
Meinasin aluksi laitella vegaani-ja absolutistitopicin, mutta arvelin, että sinne ei tulisi kovinkaan suurta ryntäystä, niin mennään nyt tällä.
Kenties joulun tähänastisista makunautinnoista paras oli juuri äsken syöty lohenmäti-, smetana-,sipulisilppujuustosämpylä paahdettuna kevyesti. Meleko hyvvee.
