Uunin lämpötila 130c ja uunista pelti kiinni. Laski näyttää 50 astetta. Paistaja vielä tolkuissa mutta nyt voi myös paistajakin vetää pellin kiinni Pirkalla, punkulla ja Jallulla.
Kalkkunat paistoon huomenaamusta kun heräilee hyvän darran saattelemana kun saa läskit ulos uunissa.
ps. Normi suositus kypsälle läskin sisälämmöille 72-78 astetta on humpuukia...mun mielestä, ylikypsä, murea ja mehukas kinkku paistuu hitaasti mutta varmasti ja sisälämmöt on valmiina jotain 82-87 paikkeilla.