tässä kans aikas tukevaa "painonvartijoiden" evästä:
Poron lihhaa tai hirvenpaistia sopeva köntti pilikottuna kuutioiksi,
puol killoo oikiaa meijerivoita, pata joka kestää levyllä korventaa...
tuikkaa pata levylle ja ku voi on sulanu paiskaa lihat sekaan ja kypsennä kolome-nelijä tuntia mieluumin pienellä liekillä. ku soppa alakaa olla valamista kippaa sitä keitettyjen pottujen sekaa ja ääntä kohen kylymän maijon ja ruisleivän kansa... ei tarvii välttämätä illaksi varata naposteltavaa kuhan makoo ja sulattelee...
-liika on aina liikaa ja sopivasti on liian vähän...-
-Ei ole sellaista mekaanista ongelmaa mitä tietämättömyys ja raaka voima eivät ratkaisisi...-
-ei niin pientä vikaa etteikö löydy sopivaa lekaa...-
|