Parasta mita olen krillatessa kokeillut: Metsäkauriin selkäranka sahattuna kylkiluun välin paksuiksi kyljyksiksi ( paksuus 1,5-2cm). Mausteena ripaus suolaa ja mustapippuria. Grillataan raa'an/mediumin välille.
Kakkonen: Kyyhkysen rintafile. Myös medium/raaka.
|