Ravintolakoulussa aikoinaan opetettiin että kate on oltava vähintään 60% luokkaa jotta saadaan kulut peitettyä ja firma tuottamaan edes jonkin näköistä voittoa.
Sanoi ope että kahvi on nykyisin( siis -90 luvun alussa silloin) suomessa ainoa jossa katelaskennan opit toteutuvat, ja sama näkyy pätevän yhä.
Vaan käykääpä wc:ssä jossa ovessa on kolikkolukko.... kyllä tekesi mieli kusta pitkin lattioita ja paskoa seinille. Ennen se wc maksoi markan ja nyt vain euron.
kuuluisaa mainoslausetta lainaten..
"Elämä on"......
-- Wannabe OFF-roader --
