Keväällä pyydettyä haukea 1,5 kg pari kertaa lihamyllyn läpi. Mukana pala saaristolaisileipää, desi korppujauhoja, suola, pippuri ja kermaviilipurkki. Pannulla pihveihin väri pintaan ja 30 min uunissa 150 astetta. Tarjoillaan uusien perunoiden, kermaviilikastikkeen, salaatin, valkoviinin ja snapsin kera. Siitä ei hauki paljon parane ☺
__________________
SLCK #364,
HDJ100 2006
HJ-61 1989 ex
|