Olen tehnyt kuivalihaa hyötykasvikuivurilla. Naudan paistia pakkaseen, jotta menee kohmeeseen, jolloin on helppo leikata ohutta siivua. Siivut mausteliemeen maustumaan, ja lopuksi kuivuriin kuivamaan.
Etelä-Afrikassa paikallista biltongia tuli syötyä sen vajaan kolmiviikkoisen aikana kilosytellä. Lihakaupoissa katossa kuivumassa roikkuvista lihanpaloista valittiiin se oma, ja kauppias veti myllyn läpi pieneksi silpuksi. Ai että oli hyvää!
__________________
A-P
*Muovi on saatanasta*
KAIKKI ihmiset ovat mölöjä, kunnes toisin todistavat.
|