Tässapä asiantuntijan vinkki pikkujoulu juomiksi

746 SINOLI
Runsasvärinen, voimakas makuinen ja makea. Roteva, kehittynyt ja
tuore aromi, viipyilevä jälkimaku. Tuoksu hunajainen ja kukkea.
Valmistettu siltasaaren seudulla. Pullotuksessa suuria eroja. Vuoden -
87 elokuun lopun erä kovahko, runsashappoinen ja maku väsynyt.
Sokeria n.20 g/l. (31,5 p%, 38 t%)

545 EAU DE COLOGNE
Ranskalainen pullote. Yleistyypiltään keveä, helmeilevä ja ohut.
V.D.Q.S-Iaatua. Pehmeä ja notkea, suhteellisen vähän parkkihappoja,
runsaasti glyserolia ja alhainen happopitoisuus. Harmoninen ja
sopusuhtainen. Suositellaan yleisjuomana läpi koko aterian,
erityisesti jälkiruuan kera. Cote de Beaune. (11 p-%, 13 t.-%)

737 OKSALAKKA
Blended straight. Maku hapanimelä, tuoksu kevyesti äitelä. Maustettu
uutteilla ja tisleillä. Voimakas aromi, hivenen kellertävä,
suhteellisen neutraali, mutta luonteeltaan jyrkkä. Lattea jalkimaku.
Voidaan nauttia kuivana, mutta yleisin tapa on nauttia grogina
tinnerin kanssa. Kolmen leijonan oksalakka (vah. 3 viikkoa kypsetty
muovitynnyrissä). (36 p-%, 43 t-%)

111 TALOUSSPRII
Tuore, puolikuiva, runsas happoinen ja vetreä. Impregnoimalla
valmistettu hyväarominen, täyteläinen ja pehmeä pullote.
Beerenauslese. Puhdas selväpiirteinen ja kirkas. Suositellaan
tarjoiltavaksi jäähdytettynä ja dekantoituna kalan, riistan tai
juuston kera. Sokeria 10 g/l.
Vouvray a.c (23,5 p-%, 33 t-%)

67 AIRFIX
Väritön, hieman pehmeä, mutta samalla tunkkainen. Aromiltaan voimakas
ja rohkea. Tahmeahko ja laimennettuna sameneva. D.O.M. (Deo Optimo
Maksimo). Lajityyppinä brittiläinen. Vuoden -87 satomäärältään
keskinkertaista hieman pienempi, laadultaan suhteellisen hyvä.
Pullotteet terveitä, melko runsashappoisia ja kypsia. (29,5 p-%, 41 t-
%)

928 MASINOL
Aromi jankuttava, lässyttävä ja maku jahkaava. Yleistyypiltaan vetelä
ja epäsiisti. Jälkimaku loikkiva ja väyrysmäinen. Pullotus ruusuinen,
mähnäinen ja blösö. Kypsytetty avotulella ilman käsiä. Höpö, höpö,
höö. Viljelyalueet Seinäjoki ja Ivalo. Apporea Vino de coloria.
Sokeria n. 25 g/l. (33,5 p-%, 42,5 t-%)



Note! This message was posted anonymously!