Onko palstalla sahtiharrastajia?
 

Tuli mieleen kysellä onko palstalla muita sahdin (taikka oluen) valmistajia?

Itse olen pannut kymmenkunta erää olutta ja muutaman sahdin. En ole käyttäny mitään uutteita vaan oon mäskännyt maltaat itse. Aina oppii jotain uutta, menetelmät kehittyy ja paras osuus on toki se juominen... :)

Muutaman kerran yhen tutun kanssa tehny sahtia,hyvää tuli...
Olutta kerran mutta ei ole mun laji.

Tarvis duunata kamppeet niin sais tehä issessein sahtia,pata olis jo.

Joskus tuli nuorempana käyteltyä sahtia ja pari kertaa jotain lageria, viiniä myös. Pitäis oikeastaan laittaa pitkästä aikaa joku Mehukatti-turbohiiva-7kg sokeria -seos pulputtamaan... :D

Ankaran kokemuksen omaavalta henkilöltä olen kuullut, että sahdin juominen on ajoitettava aika tarkasti. Vähän etukäteen maisteltuna tai liian vanhana aiheuttaa rajuja vatsansisällön purkauksia alakautta. Pitäneekö paikkansa, vai onko kyseessä tuote, jonka sivuvaikutuksille kehittyy aikaa myötä immuniteettiä?

Pitää paikkansa etenkin liian tuoretta sahtia nautiskeltuaan.

Ainakin minulla sahti käy aina senverran vattanpäälle että pahaa henkeä tulee riittävästi.:D

Kyllä on olut pulputtanut useampaan kertaan....
Nuista valmispakkauksista tehnyt hieman omalla reseptillä ja tosi hyvää on tullut.
Tarvittaessa saa promillejakin ihan kiitettävästi (tosin maku kärsii). Vatsa vaivoja en vielä ole huomannut. :D
Ja toki tukevaankin humalaan on noilla päässy :D

amatöörin vaivoja noi tommoset

Ikänä en oo itte pannu (sahtia siis...), mutta juonut oon useasti. Koskaan ei ole tullut mitään dramaattisia vatsan purkauksia. Yleensä vaan reippaan kuuloisia pieruja seuraavana päivänä. :D Ne on ihan hauskoja, ja vaimoväki tykkää niistä myös. Erityisesti sängyssä.

Sahtia on yhtä montaa erilaista, kuin on tekijääkin. Kesken kasvuisesta tulee ruikuli, ja sameata on ikävä juoda. Jos sahti on tehty "pitkään veteen", niin sekään ei ole hyvä. Maltaita ei saisi pihdata.

Veljeni ostaa sahtia kesäisin aina kanisteri tolkulla, hän ei silloin pullokaljaa juo. Hänellä on ollut muutama hyvä tekijä, joiden sahtia juo mielellään.

Sanotaan että sahti menee ensin jalkoihin, ja sitten vasta päähän. Tämä pitää paikkansa. Olen itse todennut ilmiön joskus 15 vuotiaana, ja muitakin olen nähnyt pyörivän pitkin nurmikkoa. Hassua istua maassa, ja ihmetellä että mikä perkele nyt tuli kun ei jalat kanna. Tämä vaiva koskee yleensä ns amatöörejä.

Ja niille amatööreille vinkki. Älä haistele sahtia, se maistuu paremmalle kuin haisee. Eli hengittämättä kurkkuun.

Näin täällä Hämeenkyrön seutuvilla, sahtipitäjässä. :) Alkoi muuten tekemään sahtia mieli, näin kolmannen saunakaljan jälkeen...

PS. Tiedättekö mitä on tippakalja..?

Toi on tosi juttu toi jalkoihin meno[omakohtaista kokemusta]

Senverran sahdeista että liputan ns.päijänteen länsipuolisen sahdin nimeen eli tumman sahdin.

Joutsalaiset sanoo sahdiksi mitä minä sanon kiljuksi eli heitin sahti on keltasta väriltään ja hämäläinen tummanruskeaa lähes mustaa.

Kalja gurukin diggas sahdista.
http://www.viisitahtea.fi/content/view/2287/93/

Sahti wikissä
http://fi.wikipedia.org/wiki/Sahti

http://www.youtube.com/watch?v=KNzPMmnaOvM

:D:D:D

Voihan se joillakin suolen toimintaa vauhdittaa, ite oon varmaan jo sen verran kokenu kotioluen ottaja ettei hiivat vaikuta. Hiivaahan on siis aina suodattamattomassa oluessa, enemmän tai vähemmän. Sahti usein tehdään huolettomasti ja hiivaakin on mukana enemmän. Haitallista se ei ole, päinvastoin siitä saa paljon b-vitamiinia mutta kaipa se joillain voi pistää paskat housuun. Maku on yleensä parempi jos hiivaa ei ole paljoa eli on annettu hiivan laskeutua eikä sekoiteltu.

Huolettomasta valmistuksesta johtuen sahti myös vanhenee nopeasti (muutamassa viikossa), ns. maitohappobakteeri tekee juomasta pikkuhiljaa erittäin hapanta.

Sanonnan mukaan sahti säilyy kaksi viikkoa, sen jälkeen se on loppu. :)