Itse tehtyä,, tai siis emännän tekemää lohipizzaa.... ja nyt sauna karhu. :)

Tänään savustettiin Lohi ja sen kylkeen uuniperunaa ja uuni valkosipulia. Tuoresalaattiin muutamia tippoja heinzin yellow habaneroa, ni voi että mies viihtyy... Koko päivän ku ryynäs ooppelin kimpussa, ni toi illallinen tiputti stressitason alle minimiin...:rolleyes:

Jotain aiwan järkyttävän hywää........ja rasvasta......
 

Pitkästä aikaa........Eikä mitää luomuu.......
Duunin jälkeen rillit kuumaks ja ritilälle nakeilla täytettyjä lihiksiä ja lidun chili makkaraa pekoniin käärittyinä........
Ja läski tirisi......:D :D :D
Herranjestas kun oli hywwee......:D :D :D
Ja näin se menee.....sillä missä on rasvaa on makuakin......:D :D :D
Silti näitä on varottava......Näihin voi jäädä koukkuun.....:D :D :D
Ja roppa ei kestä näitä kovin usein.....:D :D :D

Rouva laitto eilen sen verran tuhdin satsin karjalanpaistia , että taitaa mennä alkuviikko paistia syödessä ja loppuviikko sulatellessa :D

Majavan jauhelihasta italian pataa.

Paistettu lohi.
 

Helppoa ja hyvää.

Vähän suolaa lohi fileeseen ja eikun pannulle. TODELLA hyvää.
Kansi pannun päälle paistaessa, rasva roiskuu muuten ympäriinsä.

Menee sellaisenaan suoraan pannulta tai lautaselta saalaatin kera ja myöhemmin ruisleivän päällä.

t. Ismo Ämmä

Tänään oli grillikauden avaus. Grillissä oli tavallisesta kauppakabanossista poiketen tällä kertaa Yläneeltä Rintalan luomutilan lammasmakkaraa. Hyvää oli :cool:

Lampaan sisäfile valkosipulimarinoituna, valkosipuliperunat, salaatti ja munkkikahvit. Melkolailla nam.

https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net...c8&oe=57A96C02

Entrecote-pihvejä grillissä.

Vastaavaa tavaraa meni juuri puoli tuntia takaperin. Meidän kylällä on pirskatin hyvä lihakauppa...

Ostin marketista liikoja katselematta pihvejä. Olivatkin kaslereita! No uuniin, vaikka ohje uhkaili vaan grilliä sopivaksi. Aivan huippu maku, lisäkkeinä vain ite säilöttyjä vihreitä tomaatteja ja muita vihanneksia. Kutistuivat kyllä aika lailla prosessissa, 5 pihviä kahdelle meni helposti. Hyvää vappua !

Ihan vaan pottuja kattilassa ja jauhelihakastiketta iso pannullinen.
Muksut olleet kohta 2½h pihalla niin villi veikkaus on että siinä on taas pyörremyrsky soppakippojen äärellä kun tulevat syömään.. :)

Meetvurstista, savustetusta kanan fileestä ja mustaleima emmentaalista pyöräytin munakkaan. Tommosia loju jääkaapissa "tähteinä".

Suklaariisikakkuja 6 kpl ja päälle paksulti tarjousbalkania :)

Juurikin vedin tauluuni ihan äskettäin grillaamani piffin ja olipa hjuvaa taas..kissoille ja koiralle makarandaa

Peuraburger lisukkeineen paikallisessa alkuasukasruokala. Än aa äm.:)

Ihan perinteiset paistinperunat ,,PALJON sipulia ,, huilun grilleriä ja 4 kananmunaa ja tarvittavat mausteet :cool:

HYVÄÄ :)

Gulassia muistuttava tulinen lihaherkku.

- Naudan paistia suikaloituna
- Makeaa sipulia ja kevätsipulia
- Kirsikkatomaatteja ja tomaattimurskaa
- Suippopaprikaa
- Jalapenoja
- Valkosipulinkynsiä, laakerinlehtiä, mustaa pippuria ja suolaa

Haudutellaan niin kauan kunnes ei voi olla maistamatta... :)

https://scontent-amt2-1.xx.fbcdn.net...d8&oe=581A04AD

Voissa paistettuja munia ja perkolaattorissa laitettua tummapaahtosta kahvia <3

Kanat on saanu syödä voikukkia ja joen kaloja ja puutarhan kotiloita ja vähän kaikkee mikä nyt niille maistuu. Jos ei kanoille maistu ni ötökät tulee ja syö ja sitte kanat syö ötökät. Vähän eroo kaupan munista nämä :D

Keväällä pyydettyä haukea 1,5 kg pari kertaa lihamyllyn läpi. Mukana pala saaristolaisileipää, desi korppujauhoja, suola, pippuri ja kermaviilipurkki. Pannulla pihveihin väri pintaan ja 30 min uunissa 150 astetta. Tarjoillaan uusien perunoiden, kermaviilikastikkeen, salaatin, valkoviinin ja snapsin kera. Siitä ei hauki paljon parane ☺

Eilen kyhäsin hernekeiton :cool:
Kilo herneitä ,, 500g jauhelihaa ja n,1.2kg savupalvia :cool: ,, on muuten hyvää :D:)

Tänään sit siitä mistä aita o matalin eli ihan vaan spagettii ja jauhelihakastiketta..
hyvin uppoo..

Melkein samaa oli meillä.
Jauhelihakastike pastan kanssa tehdään meillä näin.

Jauhelihat 800g paistaa pannulla ja sipulia sekaan.
Pari tölkkiä Muttia ja ruokakermaa tölkki sekaan.
Toki valkosipulia pari kynttä murskattuna pitää sekottaa mukaan.

Aivan loistavaa ja nopeeta valmistaa.

Mä lisään tohon vielä usein kasvisliemikuution. Tulee lisää makua. Ei haittaa:)

No jätin mausteet mainitsematta. Itse sulatan pari lihaliemikuutiota jauhelihojen seassa lihoja paistellessa ja sit sokeria hieman lihojen sekaan.
Pippurisekotusta "hyppysellinen" eikä oikein muita mausteita tarvi.
Toi mutti on korvattu välillä jollain halpis tomaattimurskalla mikä on ollu yrtti ja valkosipuli maustettua.
Närästykseksestä kärsivänä mukava syödä tällästä terveellistä kastiketta eikä sitä rasva jauholillu ruskeeta soossia mikä saa mahahapot nousemaan suuhun.