Offipalsta.COM

Offipalsta.COM (https://forums.offipalsta.com/index.php)
-   Chit-Chat (https://forums.offipalsta.com/forumdisplay.php?f=172)
-   -   Maukasta ruokaa, mitä hyvää söit tänään ? (https://forums.offipalsta.com/showthread.php?t=105284)

apupoika 09.04.2016 21:40

Itse tehtyä,, tai siis emännän tekemää lohipizzaa.... ja nyt sauna karhu. :)

hj 60/61 09.04.2016 21:43

Tänään savustettiin Lohi ja sen kylkeen uuniperunaa ja uuni valkosipulia. Tuoresalaattiin muutamia tippoja heinzin yellow habaneroa, ni voi että mies viihtyy... Koko päivän ku ryynäs ooppelin kimpussa, ni toi illallinen tiputti stressitason alle minimiin...:rolleyes:

H_Nietu 14.04.2016 17:46

Jotain aiwan järkyttävän hywää........ja rasvasta......
 
Pitkästä aikaa........Eikä mitää luomuu.......
Duunin jälkeen rillit kuumaks ja ritilälle nakeilla täytettyjä lihiksiä ja lidun chili makkaraa pekoniin käärittyinä........
Ja läski tirisi......:D :D :D
Herranjestas kun oli hywwee......:D :D :D
Ja näin se menee.....sillä missä on rasvaa on makuakin......:D :D :D
Silti näitä on varottava......Näihin voi jäädä koukkuun.....:D :D :D
Ja roppa ei kestä näitä kovin usein.....:D :D :D

Cruiseristi 19.04.2016 09:08

Rouva laitto eilen sen verran tuhdin satsin karjalanpaistia , että taitaa mennä alkuviikko paistia syödessä ja loppuviikko sulatellessa :D

pjtk 19.04.2016 21:56

Majavan jauhelihasta italian pataa.

ImacInnes 19.04.2016 22:11

Paistettu lohi.
 
Helppoa ja hyvää.

Vähän suolaa lohi fileeseen ja eikun pannulle. TODELLA hyvää.
Kansi pannun päälle paistaessa, rasva roiskuu muuten ympäriinsä.

Menee sellaisenaan suoraan pannulta tai lautaselta saalaatin kera ja myöhemmin ruisleivän päällä.

t. Ismo Ämmä

JiiPee 30.04.2016 13:29

Tänään oli grillikauden avaus. Grillissä oli tavallisesta kauppakabanossista poiketen tällä kertaa Yläneeltä Rintalan luomutilan lammasmakkaraa. Hyvää oli :cool:

Porvoon Hilma 30.04.2016 13:43

Lampaan sisäfile valkosipulimarinoituna, valkosipuliperunat, salaatti ja munkkikahvit. Melkolailla nam.

Morjenz 30.04.2016 14:54

https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net...c8&oe=57A96C02

Entrecote-pihvejä grillissä.

turakki 30.04.2016 17:26

Lainaus:

Alkuperäinen kirjoittaja Morjenz (Viesti 1298165)

Vastaavaa tavaraa meni juuri puoli tuntia takaperin. Meidän kylällä on pirskatin hyvä lihakauppa...

Topi1982 01.05.2016 16:16

Ostin marketista liikoja katselematta pihvejä. Olivatkin kaslereita! No uuniin, vaikka ohje uhkaili vaan grilliä sopivaksi. Aivan huippu maku, lisäkkeinä vain ite säilöttyjä vihreitä tomaatteja ja muita vihanneksia. Kutistuivat kyllä aika lailla prosessissa, 5 pihviä kahdelle meni helposti. Hyvää vappua !

L-200 02.05.2016 16:11

Ihan vaan pottuja kattilassa ja jauhelihakastiketta iso pannullinen.
Muksut olleet kohta 2½h pihalla niin villi veikkaus on että siinä on taas pyörremyrsky soppakippojen äärellä kun tulevat syömään.. :)

lavanelikko 09.05.2016 18:12

Meetvurstista, savustetusta kanan fileestä ja mustaleima emmentaalista pyöräytin munakkaan. Tommosia loju jääkaapissa "tähteinä".

AlluK 09.05.2016 20:19

Suklaariisikakkuja 6 kpl ja päälle paksulti tarjousbalkania :)

Nisseriina 23.07.2016 22:24

Juurikin vedin tauluuni ihan äskettäin grillaamani piffin ja olipa hjuvaa taas..kissoille ja koiralle makarandaa

Porvoon Hilma 24.07.2016 14:47

Peuraburger lisukkeineen paikallisessa alkuasukasruokala. Än aa äm.:)

mäksä 24.07.2016 22:06

Ihan perinteiset paistinperunat ,,PALJON sipulia ,, huilun grilleriä ja 4 kananmunaa ja tarvittavat mausteet :cool:

HYVÄÄ :)

Morjenz 25.07.2016 18:18

Gulassia muistuttava tulinen lihaherkku.

- Naudan paistia suikaloituna
- Makeaa sipulia ja kevätsipulia
- Kirsikkatomaatteja ja tomaattimurskaa
- Suippopaprikaa
- Jalapenoja
- Valkosipulinkynsiä, laakerinlehtiä, mustaa pippuria ja suolaa

Haudutellaan niin kauan kunnes ei voi olla maistamatta... :)

https://scontent-amt2-1.xx.fbcdn.net...d8&oe=581A04AD

temmi_hoo 27.07.2016 08:55

Voissa paistettuja munia ja perkolaattorissa laitettua tummapaahtosta kahvia <3

Kanat on saanu syödä voikukkia ja joen kaloja ja puutarhan kotiloita ja vähän kaikkee mikä nyt niille maistuu. Jos ei kanoille maistu ni ötökät tulee ja syö ja sitte kanat syö ötökät. Vähän eroo kaupan munista nämä :D

JES 27.07.2016 20:16

Keväällä pyydettyä haukea 1,5 kg pari kertaa lihamyllyn läpi. Mukana pala saaristolaisileipää, desi korppujauhoja, suola, pippuri ja kermaviilipurkki. Pannulla pihveihin väri pintaan ja 30 min uunissa 150 astetta. Tarjoillaan uusien perunoiden, kermaviilikastikkeen, salaatin, valkoviinin ja snapsin kera. Siitä ei hauki paljon parane ☺

mäksä 07.08.2016 16:33

Eilen kyhäsin hernekeiton :cool:
Kilo herneitä ,, 500g jauhelihaa ja n,1.2kg savupalvia :cool: ,, on muuten hyvää :D:)

L-200 07.08.2016 16:48

Tänään sit siitä mistä aita o matalin eli ihan vaan spagettii ja jauhelihakastiketta..
hyvin uppoo..

Nall3 07.08.2016 17:37

Lainaus:

Alkuperäinen kirjoittaja L-200 (Viesti 1310861)
Tänään sit siitä mistä aita o matalin eli ihan vaan spagettii ja jauhelihakastiketta..
hyvin uppoo..

Melkein samaa oli meillä.
Jauhelihakastike pastan kanssa tehdään meillä näin.

Jauhelihat 800g paistaa pannulla ja sipulia sekaan.
Pari tölkkiä Muttia ja ruokakermaa tölkki sekaan.
Toki valkosipulia pari kynttä murskattuna pitää sekottaa mukaan.

Aivan loistavaa ja nopeeta valmistaa.

Porvoon Hilma 13.08.2016 07:51

Lainaus:

Alkuperäinen kirjoittaja Nall3 (Viesti 1310869)
Melkein samaa oli meillä.
Jauhelihakastike pastan kanssa tehdään meillä näin.

Jauhelihat 800g paistaa pannulla ja sipulia sekaan.
Pari tölkkiä Muttia ja ruokakermaa tölkki sekaan.
Toki valkosipulia pari kynttä murskattuna pitää sekottaa mukaan.

Aivan loistavaa ja nopeeta valmistaa.

Mä lisään tohon vielä usein kasvisliemikuution. Tulee lisää makua. Ei haittaa:)

Nall3 13.08.2016 10:18

Lainaus:

Alkuperäinen kirjoittaja Porvoon Hilma (Viesti 1311634)
Mä lisään tohon vielä usein kasvisliemikuution. Tulee lisää makua. Ei haittaa:)

No jätin mausteet mainitsematta. Itse sulatan pari lihaliemikuutiota jauhelihojen seassa lihoja paistellessa ja sit sokeria hieman lihojen sekaan.
Pippurisekotusta "hyppysellinen" eikä oikein muita mausteita tarvi.
Toi mutti on korvattu välillä jollain halpis tomaattimurskalla mikä on ollu yrtti ja valkosipuli maustettua.
Närästykseksestä kärsivänä mukava syödä tällästä terveellistä kastiketta eikä sitä rasva jauholillu ruskeeta soossia mikä saa mahahapot nousemaan suuhun.

perkei 13.08.2016 10:28

Ei nyt just tänään, mutta kun olin safarilla Kannaksella, niin tuli vedettyä oma suosikkini "mettäpikaruoasta".

-1pss Lämmin Kuppi Tomaatti-Basilikakeitto
-1prk tonnikalaa oman maun mukaan (oma suosikkini joko Persiljalla öljyssä tai Italialainen maustekastike)
- Valkosipulimaustettuja ruissipsejä/muuta kuivattua ruisleipää

Keittoainekset lautaselle, kiehauta vesi tai jos olet ollut aamulla fiksu, kaada kuuma vesi termoksesta lautaselle ja sekoita soppa. Kaada tonnikalasta mehut pois ja mulskauta tonnikala sopan sekaan. Sekoita tai älä sekoita, oman maun mukaan. Lisää sopivaksi katsomasi määrä ruisleipää/ruissipsejä lautaselle.
Lusikoi ääntä kohti.
Lopusta kuumasta vedestä pikakahvit jälkiruoaksi.
Taas on vinssausmoraali kohdallaan. :)

Porvoon Hilma 13.08.2016 14:24

Hieman tuon Perkein reseptillä menen metsäkeikat:leipää, jonka päälle tonnikalaa. Juomana kuumaa mehua. Ja taas raivaussaha soi :)

hj 60/61 13.08.2016 15:36

Tänään pikku-plikan toiveesta... Haettiin kyröskosken pikku-pirkka-marketista, oikein lämpötiskiltä, kilo mustaa-makkaraa ja kotona värkättiin lidli koppaista pussimuussia... Ne lautaselle, ja puolukkahilloa huolella perään... Nami nami... Ni, ja tytön ikä 10 vuotta... Aika helppoo, ja melki einestä, mut ihan sama, hyvää oli...:p:D

Juhis.T 13.08.2016 17:55

Kyyhkyä, pastaa ja punaviinikastiketta.

slipoveri 13.08.2016 18:01

Kaalikääryleitä ja puolukkaa

onniorava 17.08.2016 18:35

Paistoin sipulit ja kanttarellit paljossa voissa, päälle ruokakermaa ja naamaan perunoiden kanssa. En ole ennen tykännyt sienistä, mutta nyt opiskelijabudjetin siivittämänä ajauduin säästövaihtoehtoon ja oli erittäin helppoa ja hyvää!:D

wikke 18.08.2016 18:04

Lainaus:

Alkuperäinen kirjoittaja Juhis.T (Viesti 1311726)
Kyyhkyä, pastaa ja punaviinikastiketta.

Oliko pakkasessa? Tuntui että ainakin Hartolassa tänä vuonna viimeiset näkyi yhdeksäs päivä...

Tuossa pikaiseen äskön tein kermaisen jauhelihakeiton vain vihanneksista ilman pottuja, ja kun Koskenlaskijajuusto oli jääkaapista johonkin "mystisesti" kadonnut, läväsin sinne vittuuntuksissani puoli pakettia Auraa. Ja kas, sepä olikin helkutin hyvää!

Morjenz 31.12.2016 16:17

Tänään ei napannut perinteiset uudenvuoden eväät vaan päätin täräyttää ylikypsää hirveä. Illalla sen sitten tietää, että miten onnistui.

Tämän setin mausteina toimivat: metwursti, sipuli, valkosipuli, suola, mustapippuri, ruohosipuli, savujuusto ja rommi. Hyvää uutta vuotta!

https://scontent-amt2-1.xx.fbcdn.net...8f&oe=58E3CA10

apupoika 31.12.2016 17:28

Sama täällä, Hirven kimpale höysteineen meni juuri uuniin. :D

Timo_L 31.12.2016 17:39

Mulla oli pakastimessa reilu kilo poron jauhelihaa. Jatkoin sitä 400g:lla rasvaista naudanjauhelihaa ja ajattelin pyöräyttää niistä kaveriporukalle burgereita. Väliin hillottua punasipulia, juustoa, coleslaw:ta puolukalla höystettynä, ja jotain muuta pientä.

..ja ehkä pari olutta :D

H&K 31.12.2016 20:29

Laitoin takkaan hautumaan hirvenpaistin ja menin veljeä auttelemaan. Auttamisreissu meni hieman pitkäksi joten tavoiteltu rose ei toteutunut, mutta onneksi ei mennyt kuivaksi ylikypsäksi. Maku loistava!

https://forums.offipalsta.com/pictur...ctureid=199781

wikke 01.01.2017 15:41

Paahtopaisti jälki marinoitumassa ja sinihomejuusto/valkosiplapotut työn alla. Kylmäsavulohta ja palsamico marinoitua sipulia kylkiäsiksi...

Nisseriina 06.01.2017 21:44

Tossa saunaa lämmittäessä tyrkkäsin kiukaalle pari Huiluntuhtia folioon ja otin mukaani pois lähteissä. On hyvää vaikkei sen kummempaa gurmeeta olekka. Ja sen koira ja kissatki tietää.Jaolla on väkee

perkei 06.01.2017 22:28

ABC:lla noutopöydästä salaattia, höyrytettyä kukka- ja parsakaalia, sekä jotain kastiketta jossa oli lihaa ja vähän liikaa mausteita mun makuun. Mutta ihan perushyvää ok kuitenkin.
Koko ateriasta teki erityisen nautinnollisen se, että koko sen ajan kun söin sitä, niin joku vitun pentu huusi ja karjui silleen että koko huoltoasema raikui. Tämä nopeutti ateriani naamiointia huomattavasti, tehden ateriastani varsinaisen pikaruoan. Joutui ottamaan kahvin mukaan, ei jaksanu kuunnella.

mäksä 06.01.2017 23:08

Lainaus:

Alkuperäinen kirjoittaja hj 60/61 (Viesti 1311705)
Tänään pikku-plikan toiveesta... Haettiin kyröskosken pikku-pirkka-marketista, oikein lämpötiskiltä, kilo mustaa-makkaraa ja kotona värkättiin lidli koppaista pussimuussia... Ne lautaselle, ja puolukkahilloa huolella perään... Nami nami... Ni, ja tytön ikä 10 vuotta... Aika helppoo, ja melki einestä, mut ihan sama, hyvää oli...:p:D

Täytyy myöntää et itteki oon joskus sortunu tohon liiterin valmismuusiin :(
Mut on yllättävän toimivaa :D

mäksä 06.01.2017 23:09

Lainaus:

Alkuperäinen kirjoittaja Nisseriina (Viesti 1331409)
Tossa saunaa lämmittäessä tyrkkäsin kiukaalle pari Huiluntuhtia folioon ja otin mukaani pois lähteissä. On hyvää vaikkei sen kummempaa gurmeeta olekka. Ja sen koira ja kissatki tietää.Jaolla on väkee

Koitappas sama grillerillä ja lisäx folion sisään sipalii ja kirsikka tomaattei :D:D

ImacInnes 07.01.2017 08:02

Kanasiipiä!
 
Mielestäni nuo "Chinkin Wingsit" on loistava keksintö. Aikoinaan ne oli roskaa vaan nyt oikein maustettuna edullinen herkku.

Jouduin juuri taas pettymään kun sorruin Lidilin siipiin ja päällä luki jopa "tulisia"
Eivät maistuneet miltään? Maistaakohan kukaan niitä ollenkaan maustamisen jälkeen??

Parhaat mitä olen itse löytänyt ovet ehdottomasti Karinnniemen Kananpojan liekkisiivet ja musta paketti. NAM! Helppoa ja hyvää.
https://forums.offipalsta.com/pictur...ctureid=199891

Laittakaapas tänne jos muilta valmistajilta löytyy maininnan arvoista tuotetta niin voisin koemaistaa vaan tähän mennessä muihin tuotteisiin on saannut vain pettyä?
Ennen roska herkkuruoka oli makkaraperunat tai nakit ja ranskalaiset vaan nyt nämä on ne kyllä sivuuttanut ja ovat helpommat valmistaakkin.;)

t. Ismo Ämmä

tekniikkamies 07.01.2017 12:19

Liekkisiivistä kokemuksena, että ne on yleensä edullisia ja jos paistaa kunnolla, hyvän makuisia. Eniten on itsellä vaikuttanut paistaminen kun tuntuu melkein, että mitä paistetumpia sen parempia - raja tulee kuitenkin vastaan jos ne rupee muuttumaan hiileksi. Ehkä se tulinen malli ollut paras maultaan.

Kesällä paistellessa herullista säväystä saa jos ruuassa on myös jotain toisenlaista vaikka paistettua banaania ja paistettua ananasta. Banaanin voi paistaa myös kuorineen ja sisälle jää makea jälkiruoka, joka on helppo syödä lautasella kuoren sisältä. Itse olen ihmetellyt miksei kaupassa ole enää sitä parasta paistetun banaanin kastiketta eli vauvojen ruusunmarjamössöä, nyt löytyy vaan purkki, jossa vähän muutakin marjaa - vaikka sekin on ihan hyvää, ruusunmarjan maku ei tule yhtä selvästi.

Talvella olen syönyt aika paljon uutispuuroa ja ohrasuurimopuuroa. Uutispuuroa varten oli itse maasta poimittuja puolukoita. Ohrasuurimopuuron kanssa on maistunut Gefilus marjakeitto.

Morjenz 07.01.2017 17:25

https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net...01&oe=58E4AD1E

Possua ja habanero/valkosipuli -vihanneksia. :)

Jeepp 07.01.2017 20:16

1 Liiteet
Tänään kaadettua kauriin paistia..

H&K 07.01.2017 21:44

Lainaus:

Alkuperäinen kirjoittaja Jeepp (Viesti 1331517)
Tänään kaadettua kauriin paistia..

Onnea kaadosta. Tänään jahdissa itse en saanut kaatoja mutta porukalla saimme kolme. Missä lämmössä pidit uunissa ja kuin pitkään?

Jeepp 07.01.2017 23:25

Lainaus:

Alkuperäinen kirjoittaja H&K (Viesti 1331530)
Onnea kaadosta. Tänään jahdissa itse en saanut kaatoja mutta porukalla saimme kolme. Missä lämmössä pidit uunissa ja kuin pitkään?

En ite päässy tätä kaataan mutta kuitenkin.. Ensiks kuumalla pannulla voissa ruskistin pinnat kauniiks..

Liha pataan ilman mitään liemiä/kansia, pintaan hyvin suolaa ja mustapippuria. 150 asteessa oli vajaa kaks tuntia (riippu paljon paistin koosta). 65astetta oli suositus lämpötila, vahingos pääsi 75asteeseen mutta siltikin vielä punertavaa.. Hyvä laittaa mittari paistiin. Sitten ku lämpötila saavutettu paisti folioon 15min vetäytyyn.. Perunaa kylkeen ja joku hyvä kastike.. Ite leikkaan siivuja leivälle ripaus suolaa vielä päälle.. Jotkut sotkee pekonilla ennen uuniin laittoa ettei kuivus mutta tuo oli ainaki täydellistä ilmankin.

Lelumiini 08.01.2017 15:24

Rusakkopullia pottu/porkkanamuusin kera.

H_Nietu 17.01.2017 18:16

Kupuravittu.......
 
Kuhaa pottumuusilla.
Aurajuusto/valkokastikkeessa haudutettua itse verkotettua saimaksen kuhavilettä uunista......
Pottumuussia oman maan perunoista.....
Mausteet kohillaan......
Punajuurien, maustekurkkujen, ruisleivän kera.....Nam....
Voe tokkiinsa että mieltä ja mahaa hivelee.........:D :D :D

Morjenz 17.01.2017 20:19

https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net...01&oe=5881488E

https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net...7b&oe=58800195

Hirvisoossia, perunamuusia ja Pirkka-lageria.

Joni. 20.01.2017 21:43

kaikkien parjaamaa porsaan suolalapaa haudutettuna porkkanan sellerin sipulin sekä parsakaalinseassa... viimesenpäälle hyvää muusilla ja hillosipulilla

Jeep-Ukko 22.01.2017 22:17

Lainaus:

Alkuperäinen kirjoittaja ImacInnes (Viesti 1331447)
Mielestäni nuo "Chinkin Wingsit" on loistava keksintö. Aikoinaan ne oli roskaa vaan nyt oikein maustettuna edullinen herkku.

Jouduin juuri taas pettymään kun sorruin Lidilin siipiin ja päällä luki jopa "tulisia"
Eivät maistuneet miltään? Maistaakohan kukaan niitä ollenkaan maustamisen jälkeen??

Parhaat mitä olen itse löytänyt ovet ehdottomasti Karinnniemen Kananpojan liekkisiivet ja musta paketti. NAM! Helppoa ja hyvää.
https://forums.offipalsta.com/pictur...ctureid=199891

Laittakaapas tänne jos muilta valmistajilta löytyy maininnan arvoista tuotetta niin voisin koemaistaa vaan tähän mennessä muihin tuotteisiin on saannut vain pettyä?
Ennen roska herkkuruoka oli makkaraperunat tai nakit ja ranskalaiset vaan nyt nämä on ne kyllä sivuuttanut ja ovat helpommat valmistaakkin.;)

t. Ismo Ämmä

Itekkin oon tulisista siivistä tykästynyt.
Atrian hornet habanero chili siipi. Löytyy vain 1,5 kg perhe pakkauksena. Tainneet tähän mennessä olla tulisimmat mitä kaupasta löytänyt.

Kerran oli "Naapurin maalaiskanan tuliset siivet, ostin. Sellainen ketun kuva. En oo enään löytänyt niitä. Oli ihan hyviä myös.

Sen olen huomannut, että hiiligrillissä tulee parhaat.
Näin talvella kun ei aina kehtaa ulos lähtee grillaileen, niin omaan makuun paistinpannulla ei tuu yhtä hyviä.

Jeep-Ukko 23.01.2017 07:19

1 Liiteet
Sitähän minun piti laittaa, että possun sydäntä tuli taas viikonloppuna tehtyä. Oisko liki vuosi sitten kun aiheeseen tutustuin ja innostuin. Sydän on ollut suurta herkkua.

Morjenz 31.01.2017 19:23

Hirvi-pekonilihapullia ja pottumuusia.

https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net...5b&oe=5904BD26

A-P 01.02.2017 19:43

Lainaus:

Alkuperäinen kirjoittaja ImacInnes (Viesti 1331447)
Mielestäni nuo "Chinkin Wingsit" on loistava keksintö. Aikoinaan ne oli roskaa vaan nyt oikein maustettuna edullinen herkku.

Laittakaapas tänne jos muilta valmistajilta löytyy maininnan arvoista tuotetta niin voisin koemaistaa vaan tähän mennessä muihin tuotteisiin on saannut vain pettyä?
Ennen roska herkkuruoka oli makkaraperunat tai nakit ja ranskalaiset vaan nyt nämä on ne kyllä sivuuttanut ja ovat helpommat valmistaakkin.;)

t. Ismo Ämmä

Me ollaan perinteisesti lauantai-illan dekkarit seurattu siipiä syöden, mutta ostamme noita naturelleja, ja nautimme ne margariinilla lantratun Texas Pete-kastikkeen kanssa. Tulisuusaste helposti muokattavissa. Siivet ihan vaan uunissa grillivastuksella molemmin puolin hieman rapsakoiksi, ja se on siinä. Paistossa irtoavat rasvat on menneet koirien aamupalan terästeenä.

Joskus lähikauppias tilasi meille 15 kilon säkin pakastettuja maustamattomia siipiä. Niistä riitti aikas moneksi lauantaiksi! :D

https://www.atria.fi/contentassets/f...pg?w=555&h=555

https://i5.walmartimages.com/asr/dbc...0&odnBg=ffffff

wikke 01.02.2017 19:59

Lainaus:

Alkuperäinen kirjoittaja Joni. (Viesti 1333377)
kaikkien parjaamaa porsaan suolalapaa haudutettuna porkkanan sellerin sipulin sekä parsakaalinseassa... viimesenpäälle hyvää muusilla ja hillosipulilla

Mikäs siinä nyt niin parjattua on? Niin possossa kuin kanassakin parhaat maultansa ovat aivan muuta kuin filettä. "Härkä" ja nauta sitten erikseen...

Joku ihme kausi taas menossa kun kaikki salaatit on olevinaan niin hyviä.

Morjenz 06.02.2017 19:10

Pari kiloa possun lapaa menossa uuniin yöksi.

https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net...57&oe=59430412

perkei 06.02.2017 19:33

Lainaus:

Alkuperäinen kirjoittaja Jeep-Ukko (Viesti 1333686)

Kerran oli "Naapurin maalaiskanan tuliset siivet, ostin. Sellainen ketun kuva. En oo enään löytänyt niitä. Oli ihan hyviä myös.

Joo, miekin haksahdin kerran nälissäni "naapurin maalaiskanalan broilerfileeseen". Söpö kettukuvioinen paketti juu ja ei mikään ihan halpa, niin tyhmänä kuvittelin sen olevan oikeasti joku kiva paikallinen pikkukanala. Kotona vasta huomasin, että tää naapurikanala on siis Ruotsissa.
Naapurin Kanalan nettisivuilla vannotaan homman olevan 100% suomalaista, mutta mielestäni pakkauksessa luki "valmistettu suomalaisesta kanasta Ruotsissa". En ole löytänyt enää toista pakettia, että voisin tuktia tarkemmin luinko tosiaan oikein. :eek:
No tää Suomessakin sijaitseva kanala mainostaa olevansa "Suomen modernein kananjalostuslaitos", joten se niistä mummolan pihalla tepastelevista kanoista sitten vissiin. :(

Morjenz 03.04.2017 19:58

https://scontent.xx.fbcdn.net/v/t1.0...6b&oe=599825C0

1,5 kilon Entrecote-pala saa hautua yön yli pekoni-sipuli-porkkana-valkosipuli-omena-chili-suolakurkku kylvyssä. :)

wikke 05.04.2017 17:55

Savustettua sianposkea ohuina slaisseina kera marinoidun sipulin. Nyt öljyssä mehimässä N. 300g chiliä viipaleina kera saman verran valkosiplaa, ja puoli kiloa katkoja sulamassa. Pari pussia nuudeleita kaveriksi. Ai sitä auvoisaa turvan poltetta ja aamuista henkäystä... :)

A-P 06.04.2017 20:34

Nakkipiilon Parolannummen sotilaskodissa. Voi että tuli hyvä mieli noin kekkoslaisittain nimetystä eväästä näin roskaenglannin tahrimassa nykymaailmassa.

Pajakameli 06.04.2017 20:46

Kuivia lihoja maistelin.. niitä on makea pääsiäisenä pilkkiessä mutustaa:rolleyes:

MiKo 07.04.2017 09:04

Lainaus:

Alkuperäinen kirjoittaja Pajakameli (Viesti 1343050)
Kuivia lihoja maistelin.. niitä on makea pääsiäisenä pilkkiessä mutustaa:rolleyes:

Sama!

Morjenz 07.04.2017 19:41

Pari hirvipaistia sujahti uuniin.

https://scontent.xx.fbcdn.net/v/t1.0...13&oe=59543724

Morjenz 06.06.2017 20:45

Grillasin vähän iltapalaa.

https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net...f3&oe=59E66907

HJ6085 06.06.2017 22:21

Ja taas
 
Noi Morjenzin ruokakuvat pitäis kieltää näkymästä klo 20:00 jälkeen. Kait tästä on kaapille lähdettävä :-)

JiiPee 07.06.2017 19:19

Paljon arkisempaa lounasmättöä kuin edelliset, mutta hyvin maistui: Keljonkankaan ABC:llä emännän kanssa "Escortilla" pippuripossut 2x9,90€. Reilut annokset, sopivasti lisukkeita mukana, nälkä lähti ja matka jatkui.

Morjenz 28.07.2017 14:57

Lomalla kun on aikaa niin hitaasti savustettua Entrecoteeta.

https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net...c6&oe=59F0848A

https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net...11&oe=5A38F224

https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net...2f&oe=5A34D21A

Kohtalaisen makoista evästä. :)

H&K 28.07.2017 15:27

Mediumiksi grillattua kauriinkyljystä. Lisukkeena voin kanssa folionyytissä grillattuja uusia perunoita, sipulia ja sipulinvarsia.

https://forums.offipalsta.com/pictur...ctureid=205922

https://forums.offipalsta.com/pictur...ctureid=205923

AVRO 28.07.2017 15:29

Siskonmakkarasoppaa, ja tuoretta patonkia. Keep it simple.

Morjenz 29.07.2017 23:05

Nyhtöpossua eli Pulled Porkia. 4 tuntia savustusta omenapuuhakkeella ja loppuaika pelkällä 110 asteen lämmöllä kunnes sisälämpötila lähemmäs 90 astetta.

https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net...35&oe=59F45EB0

https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net...82&oe=59F19CD0

A-P 30.07.2017 09:11

Kaurapuuroa, kesäkeittoa, savustuspöntöstä kalaa, oikeeta ruisleipää Itä-Suomesta, mansikoita, ja toki erilaisia jäätelöitä.

Vormula77 03.08.2017 11:56

Paistettua kuhaa ja kanttarellejä. Iltapalaksi kuhakeittoa tiedossa.

33SD 11.08.2017 09:18

Pitzaa.

Pohjassa vehnä-, hiivaleipä- ja ruisjauhoja jotka oman pellon viljasta jauhettuja.
Täytteenä jauhelihaa lähitilalta, kanttarelleja omasta metsästä ja sipulia kasvimaalta.

Lisäksi fetaa ja juustoraastetta jotka olivatkin ainoat ainekset joiden alkuperästä ei ollut tarkkaa tietoa.

Oli hyvää. :)

Morjenz 12.08.2017 19:09

Savustin matalalla lämmöllä naudan ulkofilettä. Perkeleen hyvää.

https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net...c9&oe=5A3802CD

Morjenz 26.08.2017 23:43

Kevyesti savustelin paahtopaistia kännipalaksi. Perkeleen hyvää.

https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net...df&oe=5A24EBDB

https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net...75&oe=5A19C2AD

ImacInnes 26.08.2017 23:48

Karjalanpaisti. Mureeta. nam.

hj 60/61 27.08.2017 08:53

1 Liiteet
Chilihaloumia, kermahaudutteulohi ja perunaa... Eilen tosin tein, mut syödään sitä vielä tänäänkin...:)

lacrits68 30.08.2017 10:54

.....possua ala italia kapriksen kera. :)

Jappi 16.09.2017 19:38

Tytär teki guacamoledippiä, helkkarin hyvää mutta chilin määrä on suhteellisen jämäkkä...

astalo 27.09.2017 11:28

Hirvi jerkyä. Ensimmäinen satsi tuli tehtyä. Säilyvyysennuste noille on aika lyhyt.

Repro 04.06.2018 08:39

Perjantaina marinadit pintaan.

https://youtu.be/P04UEykThLA
Lauantaina puoliltapäivin lihat savustusgrilliin, ruuanteko ruokana piti tehdä välihampurilaiset.
https://forums.offipalsta.com/pictur...ctureid=213340
https://forums.offipalsta.com/pictur...ctureid=213341
Ja illalla syötiin, oli melko mehevää. :p
https://forums.offipalsta.com/pictur...ctureid=213339

wikke 08.06.2018 15:44

Kevyet mullat yhdelle herkkusuulle:
https://www.iltalehti.fi/viihdeuutis...01430_vd.shtml


https://www.is.fi/tv-ja-elokuvat/art-2000005711870.html

james_III 15.06.2018 19:30

https://www.eurooppamarkkinat.fi/mainpage/ Ei ollenka huono, nälkä jääny yhtään :cool:

A-P 19.06.2018 08:39

Pohjoisen kierroksella yövyttiin Raahen Lapaluodon kalasatamassa, ja aamulla kalakaupasta suoraan savustamosta siikoja. Aivan mahdottoman hyvää! En saata muistaa milloin olisi kala ollut noin hyvää. No. lapsuudessa isän verkosta suoraan savupönttöön latelemat muikut ja kuoreet olivat myös, mutta...

Miksi Raahen kaupoissa edes myydään makkaraa, kysyn puolitosissani???

Nalle 04.07.2018 20:28

Hieman otsikosta poiketen kerron, mitä hyvää söin eilen, kun tänään tuli syötyä vain valmismarinoitua tunkiokoppeloa..

Mutta siis eilen.. Itse kalastettua haukea. Eli ison hauen filettä, joka on lihamyllyllä jauhettu pariin otteeseen ja sekaan jauhettu myös hieman pekonia..
Sitten vaan pannulle öljyä, sipulia, hieman paprikaa ja tuo 500 gramman jauhekalataikina ja eiku paistelemaan. Sekaan sitruunapippuria ja suolaa ja lopulta kolmen sipulin ruokakerma ja ihan tilkkanen maitoa.
Siihen kylkeen tuli keitettyä potut ja ei muuten harmittanut yhtään. Kyllä kotimainen itsepyydetty kala osaa olla makoisaa :)

Izu 07.07.2018 07:50

Paistettua lohta ja perunamuusia sienikastikkeella.

Simppeliä, mutta salaisuus on kalan käsittelyssä: suolavesimarinointi. Hienoa merisuolaa noin 1 ruokalusikallinen noin puoleen litraan viileätä vettä. Sekoitellaan suolaliuos tasaiseksi. Laitellaan sopiviksi tasakokoisiksi leikatut filepalat suolaveteen noin puoleksi tunniksi.

Sit otetaan fileet pois suolavedestä, liiat vedet pois ja paistetaan melko miedolla pannulla silleen että sisältö jää justiinsa roseeksi. Pilalle menee jos paistaa ihan kuivakypsäksi. Toki voi paistaa alussa kovemmalla lämmöllä jos tykkää paistopinnasta, mutta silleen tulee helposti palanutta ja samalla sisältä raakaa. Paiston loppuvaiheessa rouhittua mustapippuria, tilliä ja sitruunaa jäähtyvälle pannulle. Antaa ihan hetken muhia ja sitten NAM.

Pottumuusi ja sienikastike kannattaa tehdä valmiiksi ja sitten vasta paistaa kalat.

Tälleen.

Kaitsu67 08.03.2019 17:42

Riistakeittoa
 
3 Liiteet
Land Rover -osien maksusta tuli joku aika sitten osana maksua hirvenlihaa :D

mm. vasan paistista jauhelihaa oli pakastimessa ja siitä sitten eilen tehtailin riistakeiton. Tummaa saaristolaisleipää ja minikurkkuja vähän sivuun :p.

Ihanhan tosta tuli syötävää vaikka itse tein. :rolleyes:

Topi1982 08.03.2019 20:33

Naapuri rouvan paistamaa huippu ruisleipää ja päälle voita ja unkarilaisia mausteisia makkaroita!

petroman 08.03.2019 21:53

Leivän päälle hirven jääpaistista viipaloin siivuja.. Seuraavana joku päivä vuorossa joko hirvestä tai peurasta kebabbipötikän valmistus.

kryyvari 08.03.2019 21:58

Hirven luupaloja jyrsin niinku viikinki ja serkkupojan tekemästä ylämaan karjan juomasarvesta juön olutta. Stereoista johnny cashia ja konjakkia sulatukseen.

wikke 25.03.2019 18:18

En ole mikään suuri rokan ystävä, mutta jummi että maistui anopin tunteella ja pitkään tekemä palvin täyteinen H-soppa kun päivän ulkasalla meuhkannut...

Palex 25.03.2019 19:57

Hauduttelin kanssa hernekeittoa tuossa viime viikolla 20 tuntia leivinuunissa, nii ai että ku oli makosaa. :)

uteiN_H 12.05.2020 20:15

Joutu tänään laittaan....
 
Verkoist tulleen 42cm Hariuksen suolaan ja graaviin aamupalaa varten......
Paras graavikala oikein maustettuna ja sipulirenkaiden kera.
Ja viel paremmin sopii vaik ois ollu vaik tikkua saunas eli savuu tai päätä painostais aamuul.
Ny meni savuahvenet kitusiin....Pottujen ja itse tehdyn coleslawin kera.
Saimaan kokoisessa jääkaapissa syömistä riittää....
Eli ei työt tekemällä lopu....eikä kaali tai kalat syömäl.....:D :D :D


Sivu luotu: 03:59 (GMT +2).